PROEF DE PROVENCE

Ontdek de smaak en tradities van de Provence. Saint-Trinit, een charmant dorpje met slechts 99 inwoners, gelegen vlak achter Sault in de Provence, verandert elk jaar in een bruisend centrum van herfstactiviteiten...

Voor vrienden wilde ik een Provençaals diner maken. Kon ik gelijk de Provençaalse Tian van Julia la Marchande uitproberen. Het werd een hoofdgerecht met hertenbiefstuk, de groente ovenschotel Tian vooraf...

Zondag 6 oktober, de dag van La Fete des saveurs du Parc du Mont Ventoux met 100% Ventoux producten, begon in Sault met een grijze hemel en een lichte regen die langzaam de dorpsstraten in haar greep hield....

Bij de vendanges (druivenoogst) in de Cave Vignerons les Templiers in Villedieu-Buisson heerst een sfeer van traditie, samenwerking en passie. De coöperatie, die eigendom is van de wijnboeren zelf, komt...

Je komt ze vaak tegen bij de Franse Boulanger of op de plaatselijke marktjes, Fougasse, een heerlijk, plat,  Provençaals breekbrood, krokant van buiten en wat zachter van binnen en past goed bij een...

Bij een e-magazine over de Provence horen natuurlijk ook recepten uit die  overheerlijke Provencaalse keuken. Voor de liefhebber trap ik vandaag af met het recept van Tian Provencal. Een Tian is een ovengerecht...

Mijn liefde voor Frankrijk en de gastronomie gaan hand in hand. Ik kan enorm genieten van de waardering die de Fransen hebben voor een goede maaltijd of een mooi glas wijn. Wat dat betreft lijken we op...

Het jaarlijkse Fête de Fraise in Carpentras  was doordrenkt van een feestelijke sfeer en had dit jaar alles mee: stralend weer en een gezellige drukte met niet alleen lokale fijnproevers, maar ook enthousiaste...