Saint-Trinit: Fête des Champignons

Ontdek de smaak en tradities van de Provence. Saint-Trinit, een charmant dorpje met slechts 99 inwoners, gelegen vlak achter Sault in de Provence, verandert elk jaar in een bruisend centrum van herfstactiviteiten tijdens het Fête des Champignons. Dit populaire evenement, dat deel uitmaakt van het Ventoux Saveursfestival, vond dit jaar plaats op zondag 13 oktober en trok jong en oud naar het dorp. Ondanks de bescheiden omvang van Saint-Trinit waren de parkeerplaatsen al vroeg in de ochtend vol, en de straten vulden zich met bezoekers en liefhebbers van Provençaalse streekproducten.

Genieten van Lokale Producten en Ambachtelijke Lekkernijen

De markt in Saint-Trinit stond vol met lokale aanbieders die ambachtelijke lekkernijen presenteerden. Van zelfgemaakte jam, honing en siropen tot wijn, verse groenten en een uitgebreide selectie paddenstoelen—de markt bood een ware culinaire ervaring. Bij aankomst werd je verwelkomd door tromgeroffel en de gemoedelijke bekende geur van gerechten uit de populaire foodtruck. De bistro van het dorp speelde slim in op de drukte door extra tafels buiten te plaatsen, waar je zeker vanaf het einde van de ochtend in het zonnetje de inwendige mens kon versterken. Onze bernersennenhond Beau was ook een grote hit; vooral de kinderen waren dol op hem en wilden hem allemaal aaien. Beau genoot zichtbaar van alle aandacht en gaf de markt een extra gezellig tintje.

Ontmoetingen en Lokale Tips

Het leuke van zo’n markt is dat je altijd weer bekenden tegenkomt. Zo kwamen we Francien, van de bloemenwinkel in Mormoiron, tegen die altijd goed op de hoogte is van de laatste ontwikkelingen in het dorp. We bespraken de diverse herfstmarkten in de Provence en beseften ons nog maar weer eens een keer hoe ontzettend mooi deze regio is en hoe veel er eigenlijk te doen is voor de lokale bevolking wanneer het toeristenseizoen voorbij is. Vandaag was het Saint Trinit, maar volgende week mochten we zeker de ´Pompoenenmarkt´ in Montbrun-les-Bains niet missen!

Provençaalse Aankopen: Tips voor een Marktbezoek

Een bezoek aan de Fête des Champignons is natuurlijk niet compleet zonder enkele van de heerlijke Provençaalse producten mee naar huis te nemen. Wij gingen niet met lege handen naar huis en delen graag enkele tips voor wat je zeker moet kopen:

1. Zwarte Tapenade: Perfect als aperitief op een toastje—deze Provençaalse specialiteit mag niet ontbreken in je mandje.
2. Hummus met een Provençaalse twist: Een heerlijk smeersel voor bij de lunch of picknick.
3. Verse Olijven: Klein, glanzend en vol van smaak; de olijven van de markt zijn een absolute aanrader.
4. Groenten van het Seizoen: Voor wie graag kookt met lokale producten zijn de verse groenten op de markt een must.
5. Alpacawollen Vest: Warm en zacht—perfect voor frisse ochtenden in de Provence. Ambachtelijke kleding van alpacawol is een praktisch en uniek souvenir.
6. Macarons: De versgebakken macarons in verschillende smaken zijn onweerstaanbaar en maken je marktbezoek compleet.
7. Cantharellen: Deze verse paddenstoelen zijn perfect voor een risotto of roerbakgerecht en zorgen voor een authentieke herfstmaaltijd.

Een Picknick onder de Najaarszon

Omdat het restaurant overvol was en er lange rijen bij de foodtruck stonden, besloten we ons eigen moment te creëren. Aan de rand van het dorp, met een prachtig uitzicht op de Mont Ventoux, genoten we van een picknick in de warme najaarszon. De rust, de verse producten en de zon maakten dit tot een perfecte pauze tijdens ons bezoek aan het herfstfeest. De dag was weliswaar bewolkt begonnen, maar tegen het einde van de ochtend stond er een stralende zon aan de blauwe lucht en werd een herfstdag uit duizenden zoals ze alleen in de Provence voorkomen. Heerlijk gewoon!

De Inzet van de Gemeenschap

De Fête des Champignons is niet zomaar een markt; het is een viering van de herfst en alles wat de Provence zo uniek maakt. Het is een plek waar jong en oud uit de regio samenkomen om te genieten van de smaken en kleuren van het seizoen. Mogelijk gemaakt door de betrokkenheid van de lokale gemeenschap. De inwoners dragen allemaal hun steentje bij, van het bakken van lokale lekkernijen tot het opzetten van gezellige kraampjes waar bezoekers even kunnen stoppen voor een praatje. 

Volgend jaar weer

Wat mij betreft mogen ze bij het Fête des Champignons in Saint-Trinit volgend jaar weer op mijn komst rekenen. Heb je vakantieplannen voor de herfst in de Provence in 2025 of ben je in de buurt: ga er zeker naar toe en neem ‘De Tas’  mee en vul deze met de overheerlijke produkten van deze herfstmarkt.  Ze zijn gewoon te lekker om te laten liggen! 

Meer info:

Accueil – Festival Ventoux Saveurs (ventoux-saveurs.fr)

Le village de St Trinit – VentouxProvence