PROEF DE PROVENCE

Recept voor een sappige entrecôte met een rijke, kruidige Provençaalse saus! Perfect passend bij de winterse rust in de de Provence, waar buiten de wijngaarden kaal zijn en de mistral guur kan aanvoelen....

Ratatouille is misschien wel het meest bekende gerecht van de Provence. Deze kleurrijke groenteschotel, boordevol zonovergoten ingrediënten zoals courgette, aubergine, paprika en tomaat, brengt de geuren...

´Tremper le croissant´ in de café au lait, ´manger le quignote´ van je verse baguette en ´saucer´ stukjes gescheurde baguette in de restjes saus of vingaigrette op je bord. Vóór elke maaltijd een verse...

Het Provençaalse kerstmenu op kerstavond is altijd feestelijk. Gezellig met de hele familie rond de mooi gedekte tafel, volgens traditie met drie tafellakens en drie kandelaars met kaarsjes. Oma´s servies...

Als je Aix-en-Provence bezoekt, moet je minstens één of twee dagen doorbrengen op de markt. Ik heb hier jaren gewoond en eerlijk gezegd ben ik daar behoorlijk verwend geweest. In mijn ogen is Aix-en-Provence...

Frankrijk staat bekend om haar heerlijk bereidde stokbrood, croissant en fourgasse. Maar wat nu wanneer je straks op vakantie bent in de Provence en je wil daar koolhydraatarm brood eten? Je zal er al...

Nu de dagen wat korter worden en de mistral nog wel eens van zich af blaast, pruttelt in menig huiskamer een geurige stoofpot op een ‘zacht vuur’. Daube Provençale! Een gerecht waar je het...

Romig dip met Franse Flair. Heerlijk voor op de borrelplank met stukjes groente of als smeerseltje op geroosterde stukjes baguette bij een kommetje soep. Pompoenen worden er weer volop verkocht dus een...

Op zondag 20 oktober 2024 vond het jaarlijkse Fête des Courges, Potirons et Cie in Montbrun-les-Bains plaats, als onderdeel van de Ventoux Saveurs festiviteiten. Het was een stralende, warme herfstdag...

Ontdek de smaak en tradities van de Provence. Saint-Trinit, een charmant dorpje met slechts 99 inwoners, gelegen vlak achter Sault in de Provence, verandert elk jaar in een bruisend centrum van herfstactiviteiten...