Het is winter. Iedere ochtend gaat om zeven uur mijn wekker af. Ook als ik geen afspraken heb. Zie het maar als onderdeel van een drie-eenheid: rust, reinheid en regelmaat. Het eerste wat ik dan doe, is alle luiken opengooien. Ik weet niet waarom, maar de droge lucht en de houtgeur, zo eigen aan het […]
Column: de winter in de Provence Read More »
Wil je de grijze winterluchten voor een tijdje vervangen door vrolijke voorjaarskleuren? Dan is de een ontdekking langs de Mimosaroute een goed idee! Van eind januari tot begin maart is deze route onder een gele deken van bloeiende mimosa gehuld. Het beste start je de route in Bormes-les-Mimosas. Ik neem je mee om dit moois
Op ontdekking langs de Mimosaroute Read More »
Recept voor een sappige entrecôte met een rijke, kruidige Provençaalse saus! Perfect passend bij de winterse rust in de de Provence, waar buiten de wijngaarden kaal zijn en de mistral guur kan aanvoelen. Maar binnen het warm en geurig is, met een knapperend haardvuur en een glas rode wijn binnen handbereik. Dit gerecht past perfect
Entrecôte met Provençaalse saus Read More »
Na ‘De olijfgaard’ en ‘De olijventijd’ beschrijft Carol Drinkwater in haar derde roman van de ‘Olijvenfarm-serie, ‘De olijvenoogst’, hoe het verder gaat met de twee liefdes die ze in haar eerste twee boeken optekende: Michel, de man van wie ze houdt, een Franse filmproducent uit Parijs, en Appassionata, hun oude, vervallen boerderij met een olijfgaard
Ik denk niet dat ik lieg als ik zeg dat 2024 een moeilijk jaar was voor mij. Een jaar van afscheid nemen, van verdriet, van loslaten, van onbegrip … Maar ook een jaar waarin ik op zoek ben gegaan naar mezelf, naar wie Tinneke is en vooral naar wie Tinneke wil zijn. Tijdens die zoektocht
Column: de Ouvèze als therapie Read More »
Ratatouille is misschien wel het meest bekende gerecht van de Provence. Deze kleurrijke groenteschotel, boordevol zonovergoten ingrediënten zoals courgette, aubergine, paprika en tomaat, brengt de geuren en smaken van de Provence direct naar je keuken. Het is niet moeilijk te bereiden. In dit recept laat ik je zien hoe je deze Provençaalse klassieker op authentieke
Ratatouille: de smaak van de Provence op je bord Read More »
Ik ben geboren in de Camargue, dat wilde land waar de natuur zich in al haar pracht ontvouwt. Sinds mijn jeugd ben ik geraakt door de schoonheid van deze regio, van de levendige roze tinten van de zoutmoerassen tot het intense groen van de rijstvelden. Ik hou ervan om langs deze ongerepte landschappen te dwalen,
Camargue: logboek van een liefhebber Read More »
Nederlanders, Scandinaviërs en Duitsers staan bekend als moeilijke klanten. Ze kijken alles tot in detail na en klagen over verroeste verwarmingsbuizen, oude waterleidingen en lelijke badkamers. Engelsen daarentegen zijn eenvoudig. Zodra hun echtgenotes een romantisch huis binnenstappen dat op instorten staat, roepen ze: “Oh, it’s Provence, I love it.” Amerikanen hebben meestal zo veel geld
Column: makelaars in de Provence hebben sterke zenuwen nodig Read More »
Elk jaar verandert Menton, een dorpje vlakbij de Italiaanse grens, in een waar spektakel, het ′Fête du Citron′. Elke keer met een ander thema. Dit jaar is het alweer de 91e editie! Het is een uniek evenement waarbij gigantische sculpturen van citrusvruchten worden begeleid door muziek en confetti. Het evenement, ook bekend als ′Carnaval de
Fête du Citron 2025: het citrusfeest in Menton Read More »
De Provence, met haar uitgestrekte paarse velden, is een paradijs voor lavendelliefhebbers. Maar wanneer bloeit de lavendel precies, en waar kun je de mooiste velden vinden? In dit artikel neem ik je eerst mee naar de bloeiperiode van lavendel. Daarna ontdek je waar in de Provence je deze beroemde velden kunt bewonderen, welke lavendelsoorten er
Wanneer en waar bloeit de lavendel in de Provence? Read More »
