recepten Julia Taal

Bohémienne d’aubergine, de naam vind ik al zo intrigerend, is een echt Provençaals gerecht. Met simpele, eerlijke ingrediënten, zoals aubergine, tomaat, knoflook en uien ‘et bien sûr‘ verkrijgbaar op de wekelijkse Provençaalse groente- en fruitmarkten maar ook bij de kraampjes die je langs de weg treft.  De aubergine met zijn dieppaarse kleur, de groene kroontjes, […]