Column: een kever en een kist vol wijn

Aiai! Mijn kruiden van de markt in Vaison-la-Romaine raken op, en van mijn favoriete Franse wijnhuis staan er nog maar een paar flessen in de kast… Dat kan maar één ding betekenen: het is dringend tijd voor een trip naar de Provence!

Elk jaar trek ik naar het zuiden om nieuwe adresjes te ontdekken en mijn kennis van de Provençaalse cultuur verder uit te breiden. Maar tussen al dat nieuws zijn er ook altijd die vaste plekken waar ik telkens opnieuw naar terugkeer. Eén van die pareltjes ontdekte ik een paar jaar geleden, helemaal toevallig.

Ik was onderweg naar de cave van Roaix toen mijn oog viel op een bord langs de weg. Een eenvoudige tekening van een kever en daarnaast de naam: Domaine des Escaravailles. Was het nieuwsgierigheid? Of toch mijn buikgevoel dat zei: “volg die pijl”? Ik gaf eraan toe en liet me leiden de heuvels in, tussen de wijngaarden door, tot ik bij het domein aankwam. En daar wist ik het meteen: dit was een goed besluit.

Eerst was er het uitzicht. Minutenlang bleef ik staan, mijn blik dwalend over de wijnranken. Wat een rust, wat een schoonheid. Die eerste indruk was al goud waard. Toen ik naar binnen stapte, werd ik ontvangen door ontzettend vriendelijke mensen. Je voelt meteen dat dit een familiebedrijf is, eentje waar warmte en gastvrijheid vanzelfsprekend zijn.

Ik kreeg een stoel aangeboden en de vraag: “Wat wil je graag proeven?”
Mijn keuze viel – uiteraard – op wit en rosé, mijn twee favorieten. En wat een ontdekking: van frisse, toegankelijke smaken tot rijkere wijnen met karakter. Ik was op slag verkocht. Met een paar dozen in de koffer reed ik terug richting België, in de hoop dat de wijn thuis net zo goed zou smaken als daar, tussen de velden.

En ja hoor – die eerste fles thuis bracht me meteen weer terug naar het terras van Domaine des Escaravailles. Sindsdien staat een bezoek aan het domein jaarlijks op mijn planning. Mijn buikgevoel heeft me die dag niet in de steek gelaten. En ook nu zegt datzelfde buikgevoel: in juli moet ik terug. Nieuwe wijnen wachten er op me om gedegusteerd te worden..

À la bonne vôtre!