november 2024

Roussillon: ontdek het okerkleurige hart van de Provence

Een namiidag in Roussillon, één van de meest schilderachtige dorpen van de Provence. De omstandigheden konden niet beter: een strakblauwe lucht, de zon die alles in een gouden gloed zette en slechts hier en daar een sluierwolk als subtiel penseelstreekje in de hemel. Ik had mijn nieuwe gimbal – een stabilyzer voor de mobiele telefoon […]

Roussillon: ontdek het okerkleurige hart van de Provence Read More »

Nîmes: Romeins erfgoed en moderne architectuur

De Romeinen hadden water nodig. Veel water, meer dan 40.000 kubieke meter per dag. De fonteinen moesten worden gevuld, de openbare toiletten doorgespoeld, de thermen van vers water voorzien, de was gedaan en de ambachtslieden van water voorzien. Een groep Kelten, die aan de rand van het karstgebergte van de Ardèche woonden, had toegang tot

Nîmes: Romeins erfgoed en moderne architectuur Read More »

L’Isle-sur-la-Sorgue: Antiek en Provençaalse Sferen op Heerlijke Herfstdag

Zondag 10 november 2024. Soms zit alles gewoon mee: een zonnige, frisse herfstdag, een heldere blauwe lucht en het pittoreske stadje L’Isle-sur-la-Sorgue gevuld met marktkramen vol met antiek en heerlijk geurende Provençaalse smaken. Dit was de ambiance waarin ik mezelf deze zondag bevond, midden in een van de bekendste en geliefde markten van de Provence.

L’Isle-sur-la-Sorgue: Antiek en Provençaalse Sferen op Heerlijke Herfstdag Read More »

Hoe Koolhydraatarm Brood Eten in Frankrijk?

Frankrijk staat bekend om haar heerlijk bereidde stokbrood, croissant en fourgasse. Maar wat nu wanneer je straks op vakantie bent in de Provence en je wil daar koolhydraatarm brood eten? Je zal er al snel achter komen dat koolhydraatarm brood in de Provence niet verkrijgbaar is. Menig traditionele bakker heb ik bezocht, maar steeds kreeg

Hoe Koolhydraatarm Brood Eten in Frankrijk? Read More »

Recept: Traditionele Daube Provençale

Nu de dagen wat korter worden en de mistral nog wel eens van zich af blaast, pruttelt in menig huiskamer een geurige stoofpot op een ‘zacht vuur’. Daube Provençale! Een gerecht waar je het weer warm van krijgt en je de smaken van de Provence in iedere hap proeft.  Deze traditionele stoofpot, gemaakt van malse stukjes

Recept: Traditionele Daube Provençale Read More »

De Geschiedenis van de ´Beffroi´ in Montbrun-les-Bains

De ‘Beffroi’ in Montbrun-les-Bains, ook wel bekend als ‘Porte du Beffroi’, is een bezienswaardigheid, die je niet kunt missen wanneer je het middeleeuwse dorpscentrum nadert. Deze toren maakte ooit deel uit van een imposant verdedigingssysteem dat het dorp beschermde tegen invallen en plunderingen. Nu had elk zichzelf beetje respecterend dorp vroeger een ´Beffroi´, maar deze

De Geschiedenis van de ´Beffroi´ in Montbrun-les-Bains Read More »

Translate »
Scroll naar boven