Waar het allemaal begon. Tijdens het coronajaar 2020 werden we in Blauvac — haast toevallig — eigenaars van Le Cerisier, het vakantiehuis van onze dromen. Het unieke panoramische uitzicht trok ons voorgoed over de streep: de Ventoux recht voor ons, de Gorges de la Nesque aan onze voeten, en in de verte de Dentelles de Montmirail.
De wijnen van de Ventoux
Vijf jaar later is deze streek diep in ons hart gekropen. De Ventoux is niet enkel een paradijs voor fietsers, wandelaars of natuurliefhebbers. Het is ook een boeiende wijnregio, waar velen het in België of Nederland niet meteen mee associëren. Op de hellingen en tussen lavendelvelden bevinden zich hectares wijngaarden die verrassende wijnen voortbrengen. En zo begon onze ontdekkingstocht door de wijnen van de Ventoux. Onze mooiste, recentste vondst? Domaine MUR•MUR•IUM in Mormoiron.
Met dit uitzicht vanaf Le Cerisier ontwikkel je vanzelf een voorliefde voor wijn.
Liefde op het eerste etiket
We leerden het wijndomein kennen op restaurant. Vrienden bestelden een fles waarvan het etiket ons meteen intrigeerde: een mooie tekening, hip en eigentijds. De eerste slok deed de rest — fris, verfijnd, met een toets van pure vreugde. Vanaf dat moment wisten we: daar moeten we naartoe.
Tot voor kort bevatte dit wijnvat heerlijke merlot en doet nu dienst als brievenbus.
Begin oktober bezochten we MUR•MUR•IUM voor een tasting. Wat een warme ontvangst! De broers Émile en Niels Pichon ontvingen ons met een glimlach en een aanstekelijke passie. Hun energie en verhaal maken dit domein bijzonder — jong, dynamisch, vol levenslust.
Twee broers, één droom
MUR•MUR•IUM is vandaag een familiedomein van vijftig hectare, geleid door de nieuwe generatie Pichon. Hun vader Marc nam het in 2008 over van de stichter, een voormalige apotheker die zich had omgeschoold tot biodynamische wijnbouwer. Na Marcs overlijden in 2016 nam tante Véronique tijdelijk het roer over, tot Émile en Niels in 2024 definitief de fakkel doorkregen.
Emile en Niels Pichon, de nieuwe generatie Pichon, die het huidige familie domein MUR.MUR.IUM leiden.
Twee broers, twee wegen die uiteindelijk samenkomen. Émile studeerde in Parijs en werkte in de financiële wereld. Niels volgde zijn hart en dook de wijngaarden in, van de Rhônevallei tot Australië. Voor de familie kwamen ze terug naar huis, naar de voet van de berg van hun kindertijd: de Mont Ventoux.
Hun missie is helder: wijnen maken die eenvoud en levensvreugde uitstralen, met respect voor de natuur en voor elkaar. “Wijn maken is complex,” zegt Émile, “maar wijn drinken zou dat nooit mogen zijn.”
Het gezoem van de bijen
De naam MUR•MUR•IUM verwijst naar de oude naam van het dorp Mormoiron — én naar een lokale legende. Eeuwen geleden zou het dorp belegerd zijn, maar de inwoners verdedigden zich met bijenkorven die ze van de stadsmuren wierpen. Het gezoem van duizenden bijen klonk als een machtig gefluister, een murmure die de vijand verdreef.
De dorpsnaam werd Murmurium, de voorloper van Mormoiron. De broers waren als kind al dol op dat verhaal, en vandaag dragen ze het voort — zelfs in hun logo, waar de bij is afgebeeld.
Het logo van Domein MUR.MUR.IUM met duidelijk zichtbaar de bijen uit de legende van Mormoiron.
Een koel terroir vol contrasten
De wijngaarden van MUR•MUR•IUM liggen in het koelste microklimaat van de Ventoux-regio. Omringd door de Mont Ventoux, de Dentelles de Montmirail, het Luberonmassief en de heuvel van Le Limon, daalt ’s nachts de frisse berglucht neer over de hellingen. Die tempering geeft de wijnen hun subtiele zuren en verfijnde aroma’s.
De percelen strekken zich uit van Méthamis tot Crillon-le-Brave — een mozaïek van kalkrijke, stenige en zanderige bodems. Die diversiteit maakt het mogelijk om wijnen te creëren met karakter en nuance. Rosédruiven bijvoorbeeld groeien op lichtere zandgronden, wat hun frisse stijl verklaart.
De wijngaarden rond MUR.MUR.IUM
Wijn met een verhaal
Marc Pichon, de vader van Émile en Niels, was een pionier. Lang vóór het domein in 2018 officieel biologisch gecertificeerd werd, werkte hij al met respect voor de natuur. Hij experimenteerde met monocépage-wijnen, gemaakt van één enkele druivensoort — een zeldzaamheid in deze regio. Zijn liefde voor merlot en pinot noir bracht twee druiven naar de Ventoux die hier nauwelijks voorkomen. Vandaag zijn die eigenzinnige keuzes het handelsmerk van het domein. De broers bouwen voort op die erfenis met een wijnassortiment dat elk zijn eigen toon en karakter heeft.
Frangins & Frangines, letterlijk ‘broertjes en zusjes’, is een vrolijke ode aan de familie. De unieke etiketten – waar we hierboven over schrijven – dragen de namen van hun zussen en van Émile zelf. Estée is een elegante witte wijn met de zachtheid van Roussanne en de geur van Clairette. Josy is een rosé die tintelt van licht en zomer, met Cinsault, Grenache en een vleugje Syrah. En Milo, een soepele rode wijn, fruitig en levendig met weinig tannines, gemaakt om te delen met vrienden op een zwoele avond.
De wijnen Frangins & Frangines — met hun hippe, eigentijdse etiketten de eerste aanleiding voor een bezoek aan het domein.
De tweede reeks, À l’unisson — ‘in koor’ — is een hommage aan de diversiteit van hun terroir en een knipoog naar hun vader, die geloofde in de kracht van één heldere stem. Deze reeks bestaat uit zes monocépagewijnen. Hier zingen de druiven elk hun eigen stem: Viognier, Clairette, Rolle Vermentino bij de witte en Merlot, Grenache en Pinot Noir bij de rode wijnen. Vooral de Grenache is een publiekslieveling: zacht in de mond en de typische druivensoort van de streek. De Merlot en Pinot Noir blijven eigenzinnige buitenbeentjes, unieke soorten aan de Mont Ventoux.
Zes wijnen, elk met hun eigen stem — de monocépages van À l’unisson.
Rijzende sterren
Voor wie houdt van diepte en complexiteit is er Les Ascensionnelles — de ‘rijzende sterren’. Dit zijn wijnen die gerust tot tien jaar mogen rusten. Topcuvées zoals Summum en de Roussane Royale, pure witte wijnen met elegantie en lengte. En dan is er nog L’Intemporelle – Cuvée Anne, een tijdloze blend van Syrah en Grenache Noir: klassiek Ventoux, maar met een eigentijdse finesse.
De UFO’s van de Ventoux
En dan is er nog de speelse kant: Les Ovnis — de ‘ufo’s’. Supernova, een sprankelende Clairette met slechts 7% alcohol, gebotteld met een bierdop — zomers, bruisend en ongewoon verfrissend. En Aurantia, een oranje wijn van Roussanne, Sauvignon Blanc en Pinot Blanc, aromatisch en intrigerend. Een knipoog naar het credo van de broers: Regels zijn er om zachtjes te fluisteren, niet om te schreeuwen.
Achter de schermen
De nieuwe proefruimte oogt jong en modern, met ramen die uitkijken op de wijngaarden. Tijdens ons bezoek begin oktober, bijna op het einde van de oogstperiode, toont Émile ons trots de cave. Paletten vol flessen staan klaar voor export — naar de VS, Zweden en Denemarken. Op dit moment vertrekt nog 87% van hun productie naar het buitenland, meestal onder andere namen. Émile en Niels gaan nu ook voluit voor de bekendheid van hun wijnen in hun eigen streek.
De proefruimte van MUR.MUR.IUM
Betonnen vaten
Verrassend voor ons is dat de rode wijnen rijpen in betonnen vaten, waardoor het fruit beter tot zijn recht komt en er minder tannines zijn. Voor de complexere cuvées gebruiken ze nog houten vaten, diep in de cave waar de temperatuur tussen 13 en 18 graden blijft — zomer én winter.
De cave van Émile en Niels — moderne proefruimte met houten en betonnen vaten voor hun wijnen.
Een plek om geluk te proeven
MUR•MUR•IUM is veel meer dan een wijndomein. Het is een plek waar familie, passie en natuur samenkomen.
Waar elke fles een verhaal vertelt — over bijen, bergen, broers en dromen.
En waar, als je goed luistert, de Ventoux zacht zoemt in de verte.
Zelf proeven?
Domaine MUR•MUR•IUM – Mormoiron, aan de voet van Mont Ventoux.
www.murmurium.com
Al vast een kijkje nemen? https://www.instagram.com/p/DOShfF7CHn5/
Nieuwsbrief
Abonneer je op de gratis nieuwsbrief van e-magazine Hans in the Provence. Dan weet je zeker dat je geen artikel over de Provence meer mist!
Heb je vrienden die het e-magazine Hans in the Provence ook leuk zouden vinden? Stuur dan de link naar ze door! Dat zou heel fijn zijn!
Mooi verhaal! En weer wat geleerd: over de legende die de naam aan Mormoiron gaf!