Saint Jean du Barroux en Chateau Unang. Tussen de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux ligt een wijngebied dat zich pas de laatste decennia echt begint los te maken van zijn reputatie als coöperatieland. De Ventoux was lang een stille hoek in de zuidelijke Rhône, eerder functioneel dan opvallend. Wie vandaag door het gebied […]
De koning en de keizer van de Ventoux wijnen Read More »
De Mont Ventoux is misschien wel de bekendste berg van de Provence. In de jaren dat ik hier kom, heb ik gemerkt dat deze berg veel meer is dan de legendarische beklimming, de kale top of het uitzicht waar zoveel mensen voor komen. Wie denkt dat de Reus van de Provence zich daartoe laat beperken,
Ontdek de Mont Ventoux. De klim, de natuur, de dorpen en de seizoenen Read More »
Eerder dit voorjaar kregen de abonnees van de nieuwsbrief van Hans in the Provence dit recept al als recept van de maand: Palmiers au basilic. Omdat er zoveel leuke reacties op kwamen, deel ik deze Provençaalse favoriet nu graag ook met alle lezers van het e-magazine. Iedereen kent waarschijnlijk wel de bekende gesuikerde palmiers. Maar
Wat nuttigen we bij de borrel? Read More »
Wie aan lavendel denkt, denkt waarschijnlijk in de eerste plaats aan de uitgestrekte paarse velden in de Provence. Aan de lavendelfeesten in Sault en misschien ook wel aan het idyllische plaatje van de Abbaye de Sénanque die op z’n mooist is wanneer de lavendel er prachtig in bloei staat. Misschien denk je ook wel aan
Lavendel als ingrediënt Read More »
Cultuur snuiven in Frankrijk begint al op de kleuterschool. Vorige week donderdag ging ik samen met mijn zoon Luke en zijn klas mee naar een voorleesochtend in de bibliotheek. Het was een prachtige lentedag, in de ochtend nog fris maar je kon zien en ruiken dat het die dag warm ging worden. Om klokslag 9:45
Een gewone schoolochtend in Frankrijk Read More »
Er zijn plekken die mensen blijven aantrekken. De Provence kent er veel: lavendelvelden die kleuren in de zomerzon, markten vol kruiden en olijven, dorpen waar de tijd lijkt stil te staan. En dan is er die ene berg die overal bovenuit torent: de Mont Ventoux. Vanuit de wijde omgeving zie je hem al liggen, kaal
Cinglé du Mont Ventoux – drie beklimmingen op één dag Read More »
Het is zomer. De wijnvelden kleuren vol groen, de vijgen en meloenen zijn overal weer te koop! De temperatuur doet een extra duit in het zakje: de zomer is goed zichtbaar en voelbaar in de Provence. Sterker nog: het is dit jaar overal wat rustiger dan normaal en dan zijn de Provençaalse markten extra leuk
Top 15 Provençaalse markten Read More »
Elke zomer is het weer zo ver: de Provence verandert in een uitgestrekte paarse zee. Maar wanneer? Wat als je nét een week te vroeg of te laat in de regio aankomt? Lavendel bloeit niet volgens een vast schema, en ook ik ben wel eens te vroeg of te laat geweest. Het is dan ook
Wanneer en waar bloeit de lavendel in de Provence? Read More »
De Gorges du Verdon worden vaak benaderd als natuurfenomeen. Dat is terecht, maar onvolledig. Wie hier een dag doorbrengt, ziet niet alleen spectaculaire landschappen, maar ook de sporen van wat ervoor moest wijken. Het is precies die combinatie van schoonheid en ingreep, die deze dagtocht meer maakt dan een aaneenschakeling van uitzichtpunten. De aanloop: het
Een dagtocht langs de Gorges du Verdon Read More »
Mei is aangebroken en op de markten liggen volop asperges en aardbeien te koop. Of aardbeien en asperges. Aardbeien uit Carpentras, uit Visan, uit Montségur. De keuze is moeilijk. Ik koop altijd twee mandjes, maar merk eigenlijk geen verschil. We eten aardbeien en asperges tot we ze niet meer kunnen zien. Dus besluiten we eindelijk
Column: Op Restaurant Tour Read More »