Wie aan de Rhône denkt, denkt aan rood: Grenache, Syrah, Mourvèdre. Aan volle, krachtige en kruidige wijnen die de warmte van het zuiden lijken te hebben opgeslagen in hun fles. In de Rhône als geheel is ongeveer 75 procent van de productie rood. Ook rond de Mont Ventoux overheerst rood, al ligt het aandeel daar […]
Op zoek naar wit in een rode wijnstreek Read More »
Een lekkere Provençaalse stoofpot voor een doordeweekse dag, met kip, paprika, tomaat en zwarte olijven. De nduja zorgt voor wat pit en extra smaak. Even marineren en aanbakken, daarna gaat alles in één stoofpan en laat je de stoofpot rustig zijn werk doen. Met een stuk goed brood erbij heb je een prima maaltijd. Voor
Provençaalse kip met nduja en tomaat Read More »
Na een lange, warme zomer voelt september altijd een beetje als een zachte overgang. De temperaturen worden langzaam wat milder, de grote drukte van de vakantiegangers neemt geleidelijk af en de Provence komt weer wat meer tot rust. De terrassen worden rustiger, de wegen leger en het dagelijks leven vindt langzaam zijn eigen ritme weer
Art Agenda Provence – September 2026 Read More »