Na Het lied van de mistral keert Olivier Mak-Bouchard terug naar de Provence met zijn tweede roman: In De ballade van het vuur. En om maar met de deur in huis te vallen: het is een prachtig geschreven boek. Een roman waar drie verhalen in elkaar worden verweven. Het hoofdverhaal is het verhaal van een […]
De ballade van het vuur – Olivier Mak-Bouchard Read More »
Recept: eendenborst met gekarameliseerde meloen, een verrassende combinatie die je misschien nog niet eerder hebt geprobeerd. De volle smaak van sappige eendenborst ontmoet het zoete, licht gekarameliseerde meloenvlees, dat door een vleugje vanille en steranijs een subtiele diepte krijgt. Fris citroensap brengt alles perfect in balans. Een gerecht dat eenvoudig te bereiden is, maar indruk
Eendenborst met gekarameliseerde meloen Read More »
Boekrecensie. Het kasteel en wijngaard van de familie De la Martinières ligt verscholen tussen de lavendelvelden bij Gassin aan de Côte d’ Azur. In de zomer geurt de lucht er zwaar en zoet, cicaden zingen tussen de oude muren, en in de bibliotheek ligt het stof als een dun gordijn over de herinneringen. Wanneer Emilie,
De Lavendeltuin – Lucinda Riley Read More »
Ja lekker! Provençaalse kip! Een makkelijke klassieker, die hier in het zuiden nooit verveelt. Alles gaat in één pan: kip, knoflook, tomaten, olijfolie en een hand verse kruiden. Meer heeft het niet nodig. Terwijl het rustig pruttelt, vult je keuken zich met die typische Provençaalse geur. Serveer met goed brood en een koel glas rosé
Niet zomaar kip. Dit is de Provence! Read More »
Sommige recepten doen denken aan een Franse patisserie in een Provençaals dorp, waar de geur van amandel, vanille en gekaramelliseerd fruit in de lucht hangt. Petits gâteaux aux poires vind ik daar een mooi voorbeeld van. Niet voor niets zijn ze te vinden in menig patisseriewerk of kookboek. Daar een van mijn gasten een lactoseintolerantie
Recept: Petits gâteaux aux poires Read More »
Hoe licht kan een boek over leven en liefde zijn? Zuiderlichten van Nina George is een zeldzaam fijnzinnige roman waarin de ‘ik-persoon’ de Liefde zelf is. Marie-Jeanne Claudel: een leven vol verlies en liefde De spil in dit verhaal is Marie-Jeanne Claudel. Zij is nog maar een baby wanneer haar ouders bij een auto-ongeluk omkomen
Zuiderlichten- Nina George Read More »
Het is een terugkerend motief in romans die zich in de Provence afspelen: een huis dat zwijgt, maar alles weet. In De Lantaarn, de debuutroman van Deborah Lawrenson, is dat huis Les Genévriers, een afgelegen hameau op een heuvelrug in de Luberon. Hier verweeft Lawrenson twee verhaallijnen tot een zintuiglijke en bij vlagen beklemmende vertelling
De Lantaarn – Deborah Lawrenson Read More »
Als je in juni in de Provence woont, dan heb je kersen. Veel kersen. Vaak in de kersenboom en anders op de markt. En daar wil je dan wat mee. Deze kersentaart is mijn favoriet – ik maak hem meestal op gevoel, soms met wat hulp van een notitie in de kantlijn van een oud
Recept: kersentaart Read More »
In Het wonder van de Provence neemt Charles Schwietert de lezer mee naar het hart van de Vaucluse, waar lavendelvelden, stille dorpen en eeuwenoude legendes de achtergrond vormen voor een verhaal over ziekte, hoop en verwondering. Hoofdpersoon is Anna de Boo, 32 jaar en succesvol televisieproducent van het populaire show- en roddelprogramma Casino. Op de
Het wonder van de Provence Read More »
Zodra de kersen op de markt liggen, is het tijd om te bakken. Deze muffins zijn snel klaar, niet te zoet en handig om in huis te hebben. Lekker voor bij de koffie of om mee te nemen naar het strand. Gebruik rijpe kersen en ontpit ze met een mesje – dat is zo gebeurd.
Recept Muffins aux cerises Read More »