Column: Proeven van de Provence

Laatst zag ik een post op Instagram voorbijkomen van het toerismebureau in Vaison-la-Romaine. Ze kondigden trots aan dat er een nieuwe brochure uit is: Savourer. Mijn aandacht was meteen getrokken, want één van de dingen die ik zo apprecieer in de streek rond de Ventoux zijn de smaken van de Provence.

Aangezien ik al jaren minstens een keer – liefst meermaals – in die regio vertoef, ken ik al best wat adresjes en heb ik zo mijn favorieten. Toch blijft het leuk om telkens weer nieuwe plekken te ontdekken. Zeker als het achteraf een topadres blijkt te zijn. Vaak kies ik restaurantjes, wijndomeinen of winkeltjes op het gevoel. Een toevallige ontdekking leidt vaak tot de meest geslaagde lunches of diners. Of ik vraag aan mijn ‘bronnen’ of ze nog tips hebben, want die hebben mij eerlijk gezegd nog nooit teleurgesteld.

Maar nu ga ik toch ook die nieuwe brochure eens halen als ik in Vaison-la-Romaine ben. Ja, je kan hem ook digitaal downloaden, maar ik ben nu eenmaal een echte printliefhebber. Soms vind ik het fijn om rustig te gaan zitten, op een terrasje, met een glaasje wijn en een boek of een magazine bij de hand. En mezelf al bladerend onder te dompelen in een bepaald thema, een sfeer, een wereld waar ik graag in vertoef.

In juli zal je me dus ergens op een terrasje rond de Ventoux kunnen terugvinden – misschien wel op mijn favoriete plekje: Chez Jacotte in Vaison-la-Romaine – met mijn glaasje rosé en het magazine Savourer van Vaison-Ventoux-Provence voor me uitgestald. Genietend van de zachte lucht, de heerlijke geuren en de bijzondere smaken van de Provence.